町田美容室カット AQUA SOCIAL FES!! 千年前の水の流れを取り戻す

トヨタ自動車などによる水をテーマにした市民参加型自然保護活動 AQUA SOCIAL FES!! 2012 では、東京・町田の「保水の森再生」のような、荒廃した水の流れを数百年前の状態に戻すといったテーマのプログラムも各地で引き続き用意されている。

4月、東京・町田の鶴見川源流「泉のひろば」で行われた「保水の森再生とホタルの水辺再生作業体験」では、笹刈りや土のうづくりで汗をかいた参加者たちが、慶應義塾大学経済学部教授・岸由二さんの“アクアトーク”に聞き入る姿が見られた。

「鎌倉時代、こうした源流エリアの尾根の間にできた小さな谷のことを谷戸（やと）と呼び、この谷戸で田んぼを切り開いた。下流域などの大きな川の周辺に田んぼをつくったのは徳川の時代に入ってから」

つまり今回の笹狩りや土のうづくりで森が戻る“時間的ポイント”は、1000年以上も前の鎌倉時代というわけだ。

「この谷戸をさらに安定させるため、笹を刈り、落葉樹を植えて雑木林にすると、毎年枯葉が落ちて土地がスポンジ状になる。そこにやがてオオムラサキやゲンジボタルが生息するようになる」（岸さん）

こうした活動により、都心から電車で約1時間の森が、鎌倉時代にまで戻り始める。ウグイスが鳴く静かな森のなかで、参加者たちはアナグマが口先で掘った穴などに興味深く見入っていた。

水辺の再生をテーマにしたAQUA SOCIAL FES!! 2012のプログラムは、「しじみが生息する淀川の干潟を残そう」（7月）や「山形のシンボル最上川を、後世に残そう」（8月）など各地で開催される予定だ

町田美容室 ことし注目のホラー映画「猫：死を見る二つの目」制作発表会

韓国でホラー映画の公開が相次ぐ中、映画「猫：死を見る二つの目」に出演した女優パク・ミニョンは、同じく今夏公開となるホラー映画「ホワイト」のハム・ジョンウム、「未確認動画」のパク・ボヨンなど、他作品の主人公より「注目を集めたい」と語った。

　パク・ミニョンは17日、ソウル市内で行われた制作発表会で「映画に出演するのが初めてのため、テレビドラマとは違うのではないかと緊張した」と感想を述べた。また「私が出演するシーンは、苦しそうな呼吸と悲鳴が70〜80％を占めている。喉が壊れるくらい悲鳴をあげた」と語った。

　パク・ミニョン演じるソヨンは、ペットショップの美容師。飼い主の残酷な死を見てしまった猫を引き取ることで、恐ろしい事態に巻き込まれる人物だ。「大部分のシーンは相手役がいなく、壁を見ながら演技するか、目に赤いテープを付けた猫の人形を見て動線を合わせながら演技した」と撮影を振り返ったパク・ミニョンは「リアクションをしてくれる相手役がいなかったため、感情をつかむのが大変だった。次の作品では、どんな俳優と共演しても演じる自信がある」と語った。

　ピョン・スンウク監督は、猫というテーマの斬新さを強調した。彼は「猫は、愛らしくキュートだが、その一方で妙に背筋が寒くなるような二重のイメージをもっている。この点が、ホラー映画にぴったり当てはまると考えた」と説明した。しかし「猫を否定的に描写する意図はない」とした上で「むしろ猫が好きな人たちが、この映画を好むのではないかと思う」と語っている。キャスティングに関してピョン・スンウク監督は「一般的なホラー映画に出演するような暗く重たいキャラクターは避けた」とし「パク・ミニョンは、とても明るく、また一方ではぞっとするような面も持ち合わせていたためキャスティングした」と説明した。

　また、映画「アジョシ」へ出演した子役キム・セロンの妹キム・イェロンが、神秘的な少女ヒジン役で登場し、演技に挑戦している。

　映画「猫：死を見る二つの目」は、来月7日より韓国で公開される。

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町田美容室 「キノコ」「スッポン」「ナマコ」はなぜ注目食材なのか？

ストレスフルな毎日をリチャージするなら、中国料理がいちばん。『医食同源』に基づき、滋養強壮＆アンチエイジングの知恵が詰まった美容食だからだ！そんな中華料理で、いま注目されている食材とそれを堪能できるお店を紹介しよう！
　
　まずは「キノコ」。天然のアミノ酸がぎっしりと詰まっていて、疲労回復、免疫力アップ、精力増強のほかに、体内毒素を排出する役割まで。中国では、男のパワーアップステーションと呼ばれているほどだ。
　
　御膳房　雲南キノコ火鍋　銀座店の「雲南キノコスッポン火鍋」（スッポンスープ（小・2人前）6800円、キノコ10種盛り合わせ 9680円）はコリコリした朱鷺色平茸、山伏茸、ポルチーニ茸など、それぞれの食感やうま味の違いが楽しく、キノコだけでも飽きさせないおいしさだ。
　
　次は「スッポン」。カルシウムや亜鉛、鉄分などミネラルが豊富で、腎臓強化に役立つキング・オブ精力増強剤。コラーゲン、ビタミンB、Cも含むアンチエイジング成分の宝庫でもある。
　
　食文化サロン　白金劉安の「天然スッポンと烏骨鶏のコラーゲンプディング」（1万2600円のコースの一品、アラカルト4800円）は、スッポンを丸ごと4時間以上蒸してエキスを完全抽出。烏骨鶏の卵と混ぜて蒸し上げ、軽い口当たりながら味わいは濃厚。
　
　最後に「ナマコ」。中国語で「海参」（海の人参）と書くのは、朝鮮人参と同じ滋養強壮作用があるとされるため。ビタミン、カルシウム、亜鉛、鉄などをバランスよく含んでいる。
　
　中国薬膳料理　星福（シンフウ）　銀座本店の「薬膳養生スープ」（3150円）は、ナマコと朝鮮人参に、免疫力を高めるアガリスク茸やオウギなど約10種類の漢方をスープで2時間蒸したもの。カラダの芯から指先までじんわりと熱さがしみ渡る。
　
　おいしくてカラダにいい注目食材を食べて、ストレスの多い毎日を乗り切ろう！
　　 　
【『UOMO』2011年6月号（4月23日発売）『中華料理特集』より】

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